J. C. . Caicedo Eraso, F. O. . Díaz Arango, D. . Varón Serna, M. J. . Hernández Duque, y L. J. . Murillo Ruiz, «ANÁLISIS DE BIOIMPEDANCIA ELÉCTRICA APLICADA A LA CARACTERIZACIÓN DE MATERIALES EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS», EIEI ACOFI, jul. 2015.