Montero Castillo, P. M. ., Torres González, J. D. ., & Acevedo Correa, D. . (2015). EVALUACIÓN DE LA INICIATIVA CDIO EN LAS PRÁCTICAS DE LA ASIGNATURA TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS. Encuentro Internacional De Educación En Ingeniería. https://doi.org/10.26507/ponencia.1116